*** パン 通信 ***
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2017年03月01日 | パンホップ種のパン教室を探して・・・
「ホップ種のパンをレッスンしているお教室はあるのかなぁ？」 ネットで検索して綱島のアルーチパン教室の岡本先生がホップ種の山食パンの...
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2017年02月17日 | パンきっかけは横浜元町のウチキパンのイングランド
ホップ種のパンを焼くようになったのは、横浜元町のウチキパンのイングランドという山食パンを食べたのが きっかけです。 当時、通ってい...
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2017年02月14日 | パン３日でできるホップ種のおこし方
先日のホップ種のおこし方と山食パンレッスンで焼いた山食パンです。 ホップ種は、完成するまでに6日ぐらいかかるのですが３日で完成する...
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2017年01月28日 | お知らせテーブルから春を
今年の春レッスンは桜あんぱんを焼きます。 ツイスト成型もお伝えします。 オーソドックスなあんぱん成型ももちろんお伝えします。 あん...
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2017年01月28日 | パンはじめまして。
今日から、こちらでも綴っていきたいと思います。 どうぞよろしくお願いします。 大好きなパンは、ホシノ天然酵母のエピ。 チーズとベー...
