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レッスンについて

ホップ種のおこし方とホップ種のパンレッスンを開催しています。レッスンスケジュールはこちらをご確認ください。

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天然酵母パン(ホップ種とホシノ天然酵母)と季節の素材を使った簡単おもてなしランチのレッスンを定期的に開催しています。パン作り初心者さんも大歓迎!ぜひ遊びに来て下さいね。

*** パン 通信 ***
  • 2017年02月17日 | パン

    きっかけは横浜元町のウチキパンのイングランド

    ホップ種のパンを焼くようになったのは、横浜元町のウチキパンのイングランドという山食パンを食べたのが きっかけです。 当時、通ってい...

  • 2017年02月14日 | パン

    3日でできるホップ種のおこし方

    先日のホップ種のおこし方と山食パンレッスンで焼いた山食パンです。 ホップ種は、完成するまでに6日ぐらいかかるのですが3日で完成する...

  • 2017年01月28日 | お知らせ

    テーブルから春を

    今年の春レッスンは桜あんぱんを焼きます。 ツイスト成型もお伝えします。 オーソドックスなあんぱん成型ももちろんお伝えします。 あん...

  • 2017年01月28日 | パン

    はじめまして。

    今日から、こちらでも綴っていきたいと思います。 どうぞよろしくお願いします。 大好きなパンは、ホシノ天然酵母のエピ。 チーズとベー...

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