7月のレッスンレポ　トマトバジルパンとブリオッシュ・オランジェ

7月のレッスンが終わりました。 ご参加の皆さま　ありがとうございました。 最近、初めましての方も多く、新しいご縁に感謝します！ 毎回、参加される方からも「いつもいろんな方とご一緒できて楽しい。」とお話が弾んでおられて良かったです。 どうぞこれからもよろしくお願い致します！

７月のレッスンでは１００％のフレッシュジュースを使って2種類のパンをご紹介しました。

 

こちらは食塩無添加のトマトジュースを使って生地捏ねし、自家製セミドライトマトと手作りジェノバソースを包みこんだパンです。

自家製セミドライトマトと手作りのジェノバソースを包みこんだパンです。

セミドライトマトとジェノバソースをボンヌママンのミニジャム瓶に詰めてお持ち帰り頂きました。

もう一つは１００％のオレンジジュースを使ったブリオッシュ・オランジェ

キルシュに漬けたドライオレンジを生地に混ぜてホップ種酵母で焼きました。

マスカルポーネを挟んでも美味しいです。

 

どちらもとても美味しいとメールでご感想を頂きました。

良かった～と心から思える瞬間です。ありがとうございます。

ランチタイムのテーブルについては次回、アップします。