6月のパンレッスン、デザートは水無月を。

横浜たまプラーザ　パンとテーブルコーディネート　

なかむらみわこです。

何年か前のレッスンの時もおだししたデザート、和菓子の水無月。

今回は小麦粉なしレシピで作りました。

６月３０日に夏越の祓が行われます（１年の半分と残り半分の無病息災を祈念して）。

京都発祥のお菓子で、三角形の形は暑気を払う氷の意味、

上に乗った小豆は魔除け払いの意味があります。

コロナが早くこの世の中からなくなりますように。と思いながら作りました。

昨年も同じ思いでくぐった伊勢山皇大神宮の茅の輪くぐり。