2020-11-12
2020年12月のレッスン
横浜市たまプラーザ パンとテーブルコーディネート
なかむらみわこです。
12月のレッスンのご案内です。
12月は免疫力アップを目指して発酵料理を取り入れたメニューをご紹介します。
4年前に開催したお正月のお料理の会もメニューをリニューアルして再登場です。
LINE@で先行募集させていただきました。ご参加お待ちしております。
①発酵あんこと酵母のおやつの会
12月23日(水)10:00~14:30頃 満席御礼 ご参加ありがとうございました。
1月22日(金)10:00~募集中 緊急事態宣言発令により延期となりました。
・小布施栗の渋皮煮入りと餡のケーキ(クグロフ型)
・発酵あんこのどら焼き(酒種酵母生地)他 発酵お料理のランチデザート付き
・酒種酵母のおこしかた、砂糖なしの発酵あんこの作り方、発酵の見極め方をご説明します。
(酒種酵母おこし受講済みの方は11時にお越し下さい。)
②お正月のお料理(発酵料理あり)
12月16日(水)10:30~14:30頃 満席御礼 ご参加ありがとうございました。
12月18日(金)10:30~14:30頃 満席御礼 ご参加ありがとうございました。
12月19日(土)10:30~14:30頃 満席御礼 ご参加ありがとうございました。
・白味噌のお雑煮・七福なます・発酵ローストビーフ・揚げ生麩他
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