2020年12月のレッスン

横浜市たまプラーザ　パンとテーブルコーディネート

なかむらみわこです。

１２月のレッスンのご案内です。

12月は免疫力アップを目指して発酵料理を取り入れたメニューをご紹介します。

4年前に開催したお正月のお料理の会もメニューをリニューアルして再登場です。

LINE＠で先行募集させていただきました。ご参加お待ちしております。

①発酵あんこと酵母のおやつの会　

１２月２３日（水）１０：００～14:30頃　満席御礼　ご参加ありがとうございました。

１月２２日（金）１０：００～募集中　緊急事態宣言発令により延期となりました。

・小布施栗の渋皮煮入りと餡のケーキ（クグロフ型）

・発酵あんこのどら焼き（酒種酵母生地）他　発酵お料理のランチデザート付き　

・酒種酵母のおこしかた、砂糖なしの発酵あんこの作り方、発酵の見極め方をご説明します。

（酒種酵母おこし受講済みの方は11時にお越し下さい。）

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②お正月のお料理（発酵料理あり）　

１２月１６日（水）１０：３０～１４：３０頃　満席御礼　ご参加ありがとうございました。

１２月１８日（金）１０：３０～１４：３０頃　満席御礼　ご参加ありがとうございました。

１２月１９日（土）１０：３０～１４：３０頃　満席御礼　ご参加ありがとうございました。

・白味噌のお雑煮・七福なます・発酵ローストビーフ・揚げ生麩他　

 

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