2018クリスマスレッスン「パン・デピス」

2018年のクリスマスレッスンは

ホシノ天然酵母のスパイスケーキ

「パン・デピス（Pain d’épices）」でした。

エピス（Épice）は香辛料という意味で

フランスで食べられている

シンプルなスパイスのきいた焼き菓子です。

各家庭でいろんなパン・デピスがあるそうです。

スライスして焼いてクリームチーズをつけたり

食べ方もいろいろのようです。

今回のレッスンでは

クリスマスらしく、デコレーションを楽しんで頂きました。

 

かわいいパン・デピスが完成しました。

チョコレートを半分だけ塗ったり、

オレンジスライスの後ろはナッツを置いて

高さをだす工夫をしたり、、、。

こんな作業もクリスマスレッスンならでは、

ですね！

レッスン後、

「家族とクリスマスに頂きます」

「生地が馴染んだ頃、頂くのを楽しみにしています」

と嬉しいご感想のメールを頂きました！

ありがとうございます♡

miwako