免疫力アップの食生活

新型コロナ拡大で、不安な世の中になりました。

焦らない毎日を送りたいものです。

出勤日以外は、クローゼットや納戸の中を片付けをしたり、パンを焼いたりの毎日です。

これを機に、新型コロナやインフルエンザに負けない身体作りを食生活から見直しませんか？

見直すと言っても、大袈裟な事ではなく、

バランス良い食事と

旬のものを食べる(旬のものって美味しいですよね)

ことを普段の食生活で心がける。

我が家でよく作るメニュー

「豚汁」

具材が多いので栄養価は高く免疫力アップ間違いなしのおかずです。

子供たちが小さい頃から作っています。

私が出かけるときなどの作り置きおかずとしても重宝しました。

カレーより、お鍋を洗うのが楽です。

豚汁の具材は栄養の宝庫

大根、さつまいも・・・ビタミンCの抗酸化作用　風邪予防に！

にんじん・・・カロテンは喉や鼻の粘膜を丈夫にしてくれる免疫力アップ！

ごぼう・・・食物繊維が豊富！

里芋・・・ガラクタン、免疫力アップ

きのこ・・・ビタミン、ミネラルが豊富、低カロリー

豚肉・・・タンパク質、三大栄養素の一つ

お味噌・・・発酵食品の代表選手、味噌は医者いらずとも言います。

出汁・・・旨味成分、かつおや昆布とミックスがオススメ

昨晩24cmのルクルーゼのお鍋にたくさん作りましたが、あっと言う間になくなりました。