【レッスンレポ】カンパーニュの楽しみ方

横浜たまプラーザ　パンとテーブルコーディネート　なかむらみわこです。

ずっと延期していたカンパーニュレッスンを開催しました。

ご参加の皆様ありがとうございました。

久しぶりの対面レッスン、とっても楽しい時間が流れました。

胡麻とチーズの組み合わせと酒種酵母の食感と風味が何とも美味しいカンパーニュです。

ランチタイムではカンパーニュの楽しみ方、召し上がり方をいくつかご紹介しました。

ご試食用にシンプルなカンパーニュも焼きました。

シンプルにコンフィチュールと共に。こちらは先日作ったルバーブのジャムです。

プルアパートブレッド　

ちぎって食べるという意味のパンです。

こちらはタルティーヌで。

海老と蓮根、しめじ、ズッキーニとチーズをのせて。

しめ鯖のタルティーヌも。

大葉と紫たまねぎがアクセントになります。