2017-12-25
チーズフォンデュ チーズと和の具材
12月のクリスマスレッスンは、抹茶のシュトレンでした。
ランチメニューは、チーズフォンデュ。
バゲット(ホップ種の酒粕入りバタールを焼きました)じゃがいも、ウインナー、えび、ブロッコリー、にんじん、うずらのたまご・・・
いろんな素材を彩り良くお皿に並べて楽しんで頂きました。
そんな中、「ちくわ」と「ふろふき大根」の和の具材がご参加の皆さまから美味しい~って、好評でした。
チーチクという商品があるようにちくわにチーズって合いますよね。
この日は、ちくわは風味のある美味しいちくわを選んで、ふろふき大根は前日に茅の舎さんのおだしを使って作りました。
おでんと作り方は同じ、一晩おくと大根に味が入って美味しくなります。
クリスマスメニューにチーズフォンデュ、そして変わり種の和の具材もおススメです。
忙しい師走なのでスーパーで売っているチーズフォンデュ用のレンジでチンするチーズを使うと時短になりますよ~
楽しいクリスマスをお過ごしください。
miwako
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