パン
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2017年04月03日 | パン
大葉入りベーコンチーズエピ
ホシノ天然酵母のエピ、一番よく焼くパンです ハードパンの1歩手前くらい?の食感が大好きです。 フィリングの大葉は欠かせません。 ベ...
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2017年04月01日 | パン
ホップ種のバゲット試作中
ホップ種のバゲット試作の日々です。 見栄えは決して良いとは思えませんが、お味は自分でいうのもなんですがまあまあいける? 先日、いつ...
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2017年03月05日 | パン
グルットンさんオリジナルホップ種でレッスンを・・・
グルットンさんのレッスンに再び、参加させていただいた時に・・・ 石井さんから 「ひろみさんから、このホップ種でレッスンさせてほしい...
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2017年03月04日 | パン
グルットンさんのホップ種のレッスンへ
昨年2016年の夏、ガレージキッチンのひろみさんから 「うちのレッスンに来てくれたことのある、以前パン屋さんにお勤めしていたことの...
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2017年03月02日 | パン
ガレージキッチンのひろみさんのホップ種のレッスンへ
その後、ホップ種のパン教室を検索していると 亀有でレッスンされているガレージキッチンのひろみさんのブログを見つけました。 ブログを...
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2017年03月01日 | パン
ホップ種のパン教室を探して・・・
「ホップ種のパンをレッスンしているお教室はあるのかなぁ?」 ネットで検索して綱島のアルーチパン教室の岡本先生がホップ種の山食パンの...