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2018年07月04日 | お知らせ / 食器やキッチン周りのこと
ベーグル用に・・・これがあると便利
来週はベーグルのレッスンです。 ベーグルを作る時に ケトリングという作業があります。 ケトリング・・・丸い形に成型した生地を、オー...
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2018年07月03日 | カフェ・ランチ
人形町で美味しいもの
今日は人形町までお出かけdayでした。 10時に待ち合わせしていたのですが、少し早く着いたのでシュークリーさんへ・・・ 9時半の開...
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2018年07月02日 | レッスンレポ
【レッスンレポ】実はこちらも毎回楽しみなんですよ~ランチタイムのデザート編~
パンのレッスンにご参加して下さっている皆さまから、「ランチもデザートも楽しみです!」とご感想を頂くことが多いです。 6月のレッスン...
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2018年07月01日 | レッスンレポ
【レッスンレポ】カイザーゼンメルとクランベリーココアパン
昨日はホップ種で作るカイザーゼンメルとクランベリーココアのパンレッスンを開催しました。 カイザーゼンメル、ハード系のお食事パンです...
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2018年06月30日 | レッスンレポ
水無月
6月30日 今日のパンのレッスンでは水無月をおだししました。 白玉粉と小麦粉で簡単に手作りできる和菓子です。 遠くか...
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2018年06月20日 | レッスンレポ
【レッスンレポ】カンパーニュでタルティーヌランチ
本日は激しい雨降りの中、ご参加ありがとうございました。 #おうちモーニングコレクションの第5回目 「カンパーニュ」のレッスンでした...
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