酒種酵母のカンパーニュ

横浜たまプラーザ　パンとテーブルコーディネート　

なかむらみわこです。

酒種酵母のカンパーニュレッスンを開催します。

ぷっくりなカンパーニュ

酒種酵母ならではのもちもちの食感です。

レッスンでは、

●酒種酵母の夏の管理方法、

●ハードパン作りで注意すること、

●クープが開く成型のコツ、

●いろいろなパンチの方法と意味

をお伝えします。

レッスンで焼いてお持ち帰り頂くパンは、

セサミチーズカンパーニュです。

黒ゴマとチーズの組み合わせ。夏の暑いときにチーズの塩気が美味しいパンです。ワインがついつい進んでしまいそう！

ランチタイムではカンパーニュの楽しみ方、召し上がり方を３種類をご紹介。

●プルアパートブレッド　

●タルティーヌ

●パニーニサンド

を、ご紹介します。

どうぞお腹いっぱい召し上がって下さいね。

【レッスン開催日】８月２６日（木）１０：３０～１４：３０頃

【レッスン料金】　６５００円　（生地お持ち帰りご希望の方はプラス５００円】

酒種酵母のおこしかたをご希望の方は、別途ご案内しますのでご連絡下さい。

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