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2021-06-26

酒種酵母のカンパーニュ

横浜たまプラーザ パンとテーブルコーディネート 

なかむらみわこです。

酒種酵母のカンパーニュレッスンを開催します。

ぷっくりなカンパーニュ

酒種酵母ならではのもちもちの食感です。

レッスンでは、

●酒種酵母の夏の管理方法、

●ハードパン作りで注意すること、

●クープが開く成型のコツ、

●いろいろなパンチの方法と意味

をお伝えします。

レッスンで焼いてお持ち帰り頂くパンは、

セサミチーズカンパーニュです。

黒ゴマとチーズの組み合わせ。夏の暑いときにチーズの塩気が美味しいパンです。ワインがついつい進んでしまいそう!

ランチタイムではカンパーニュの楽しみ方、召し上がり方を3種類をご紹介。

プルアパートブレッド 

●タルティーヌ

●パニーニサンド

を、ご紹介します。

どうぞお腹いっぱい召し上がって下さいね。

【レッスン開催日】8月26日(木)10:30~14:30頃

【レッスン料金】 6500円 (生地お持ち帰りご希望の方はプラス500円】

酒種酵母のおこしかたをご希望の方は、別途ご案内しますのでご連絡下さい。

お申込みは
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もしくは、

お教室の公式LINEより

お願い致します。

 

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