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2019-11-09

11月12月のレッスンのご案内です。

お天気の良い日が続いていますね。

11月と12月のレッスンはホップ種の肉まんと酵母のパイナップルケーキを作ります。

中華でクリスマス~テーブルはモダンシノワでお迎えいたします。

肉まんの美味しい季節。手作りでホカホカの肉まんは食べ盛りのお子様のおやつにぴったりです。

是非、健康的なおやつメニューの1つにしてください。

もちろん、ランチや夕飯にも!

肉まんは肉餡がコロンと生地から離れないように2つのポイントをお伝えします。

①ホップ種の肉まん、豚キムチまんと酵母のパイナップルケーキ

11月14日(木)満席御礼

11月21日(木)グループ満席御礼

12月 4日(水)残席1

12月 7日(土)満席御礼

12月19日(木)満席御礼

豚キムチまんはおやき風に焼いてから蒸します。今夜の我が家のメニューはこの肉まん、豚キムチまんとおでんでした~

パイナップルケーキもお楽しみに♪

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②モーンのシュトレン

けしの実ぺーストをくるりと巻いて焼くシュトーレンです。

以前、学んでから2年たちまして、ようやくデビューのシュトーレンです。

ケシの実ペーストは、ひと手間かけて作ります。

小布施で買って作った渋皮煮を入れ、紅茶生地にしました。抹茶、ココア生地に白のけしの実フィリングでも作る予定です。

ココア生地と白のケシの実バージョンはバレンタインデーのお菓子にいかがでしょうか?

12月12日(木)

12月25日(水)

1月 8日(水)

1月 9日(木)

1月11日(土)

1月17日(金)

シュトーレン1台お持ち帰り、ランチ付き

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ご参加お待ちしております。

 

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