9月10月のレッスンのご案内(9月23日更新)

ここ数日、早朝の気温が秋らしくなってきました。

9月と10月のレッスンのご案内です。

①9月22日(金)11:00~14:30頃 満席御礼

NEW! 10月28日(土)11:00~14:30  満席御礼

ホップ種のおこし方と食パン 6000円(生地お持ち帰りの方は+500円)

ウエルカムドリンクとお菓子・パンご試食・季節のランチ・食後のお飲み物とデザート・お持ち帰りパン・レシピあり

ホップ種おこしスターターセット付き・ホップ種を持ち帰る瓶をお持ちください。

 

3日でできるホップ種のおこし方のポイント、季節によって変わるホップ種の見極め方法など説明いたします。

ホップ種の作り方、ホップ種のパンにご興味ある方是非、ご参加下さい。

***ホップ種とは、

ビールの原料で知られているホップ(乾燥ホップ)とじゃがいも、麹などから作る自家製酵母です。

液種なので、中種を起こす必要もなく、一度おこしてしまえば種つぎがとっても簡単です。

ご参加の皆さまには完成したホップ種をお持ち帰り頂きますのでおうちに帰ってから簡単に種つぎができます。

今までご参加頂いた皆さまも、ホップ種の食パンの美味しさに魅了されて種つぎ継続中です。

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②9月14日(木) 11:00~14:30頃  残席1

ホシノ天然酵母のベーコンチーズエピと季節のエピ 5000円 

ウエルカムドリンクとお菓子・パンご試食・季節のランチ・食後のお飲み物とデザート・お持ち帰りパン・レシピあり

サロン・ド・スリール一番人気のホシノベーコンチーズエピ大葉入りのエピと季節のエピ3つのお味のエピ

を焼きます。

・定番のベーコンチーズエピ大葉入り

・アマニ入りの生地のきんぴらごぼうエピ

・サツマイモ餡のおさつエピ(こちらは甘いおやつ感覚のエピです。)

麦の穂の形にハサミでカットしていく作業が楽しいパンです。

お友達やご家族のパーティーでもテーブルが華やかになり、話題もワインも進む美味しさでとっても喜ばれましたとの嬉しい感想を頂いているベーコンチーズエピ。

是非、お得意パンにして下さい。

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③9月15日(金) 11:00~14:30頃 満席御礼

<デモレッスン>ホシノ天然酵母のベーコンチーズエピと季節のエピ 5000円 

ウエルカムドリンクとお菓子・パンご試食・季節のランチ・食後のお飲み物とデザート・お持ち帰りパン・レシピあり

内容はと同じく今回は3種類のエピを焼きます。デモレッスンで私が説明しながら作りますので、座って見て頂く形式となります。

「パンが好きで手作りのパンに興味があるけど実際に作るのは難しそう・・・。

焼きたてのパンランチとおしゃべりを楽しんでリフレッシュしたい・・・」

そんなリクエストにお答えして開催致します。パン作り初心者さん大歓迎です。

ネイルも気にせずご参加下さいませ。

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③9月28日(木) 11:00~14:00頃 満席御礼

ハンドメイドとワンプレートパンランチの会 3500円

9月はハンドメイド雑誌コットンタイムで人気の ショコランジュのchikaちゃん 

「がま口レッスン」を開催して頂きます。

chikaちゃんからレッスン内容のご説明です。

「人気のハートひねりの口金を使ったがま口です。表面はレースやモチーフでお好きにコラージュしていただき

裏面はリバティの生地で仕上げます。(写真は一例です。)リバティーやレース、モチーフは色々な種類をご用意

しておりますのでお好きなものをお選び下さいませ。縫い付けタイプの口金の付け方、がま口の基本の型紙の作り方

もお教えいたします。」

お気軽にご参加下さい!お待ちしております。

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10月は秋薔薇の季節なので、薔薇パンも焼きたいと思っています。

5年くらい前にマイブームだった薔薇パン、リニューアルして皆さまにお伝えしたいと思います。

⑤10月19日(木)11:00~14:30

ローズ(薔薇)ブレッド 5000円

レーズンパン生地のローズパンとリンゴのコンポートを使ったローズパンを作ります。酵母はホップ種の予定です。

⑥10月26日(木)10:30~14:30

10月のコラボレッスン~薔薇尽くしの会~ローズソープとローズブレッドで秋のランチタイム~

6000円

ローズソープ作りを教えて頂きます。石鹸作り初心者さんでも簡単なマーブル模様、トップにはローズと

パールを飾る素敵な石鹸です。ココナッツオイルやシアバター入りのこれからの季節に嬉しいしっとり保湿タイプの

泡立ちの良い石鹸です。石鹸作りの後はローズブレッドの簡単な成型をお伝えします。

秋の薔薇尽くしなパンランチをお楽しみ下さい。

ご参加お待ちしています。

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miwako

2017年08月29日 | Posted in レッスンスケジュール | | Comments Closed 

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