プロフィール

miwako

結婚後は転勤族となり、日本各地に居住
転勤先の長野で暮らしていた時にJHBSのライセンスを取得、カフェオーナーからも直々にホシノ天然酵母のパンを学ぶ
パン教室の他にもお料理教室、フラワーアレンジメント、テーブルコーディネート、フォトレッスンなどさまざまなレッスンやセミナーに通う

2010年 長野で知人向けにパン教室を開講

2013年 横浜への引越を機に自宅でパン教室を開催できるようなキッチン・ダイニングを設計

2014年 横浜市青葉区のたまプラーザで自宅サロンをスタート

現在は主にホップ種のパンレッスンを開催

 

パン作りだけでなく、気取らないテーブルコーディネート、

リクエストがあればハーバリウム、ハンドメイド雑貨作りなどのコラボレッスンを開催し、

楽しみながら学べる場づくりを提供している

他者からの印象として、

・関西育ちで気さくな人柄

・親しみやすいカジュアルな雰囲気には

居心地がよくリピートするお客様が多数

 

《受賞歴》

2018年 東京ドームテーブルウエアフェスティバル特別審査部門入選

《資格》

JHBS講師・IFAフレッシュフラワー・日本ランプシェード協会ディプロマ

 

プライベートは

夫と娘二人(社会人と大学生)全員血液型が違う個々マイペースな4人家族

社会との接点である週2の受付のお仕事にも全力投球中