思い出のデザート いちごのモスコビー

先週末のパンレッスンのデザートは

いちごのモスコビーでした。

23年前の懐かしい思い出のレシピを見て

作りました。

当時、初めての転勤で大阪から横浜へ。

長女１歳でした。横浜で暮らし始めて

約１年後に次女を出産。

長女をベビーカーに乗せて、次女を抱っこ紐で抱っこして幼児教室に通い始めました。

近くの団地の集会所でベテランの元保育士さん３人が明るく楽しく良心的なお値段で開催してくれていたアットホームな幼児教室でした。港南区でした。

そこで知り合ったママ友さんに教えて頂いた いちごのモスコビー。

いちごのババロアです🍓

お料理も洋裁も上手な素敵なママ友さんでとても仲良くして頂きました。

我が家はたった３年でまた転勤になってしまいましたが、年賀状だけは続いて最近LINEで近況報告を。お互い親のプチ介護があり、すぐにはお会い出来ないのですが夏頃にはお会いしたいなぁ〜と思っています。

懐かしい思い出のデザート。

レッスンが終わった夜に、すっかり大人になってしまった娘たちと頂きました。

miwako